韭菜耐寒、耐弱光，适应性很强。冬季韭菜地上部枯萎，根茎在土壤保护下休眠。韭菜春、秋两季均可播种。冬季及早春可以在日光温室、塑料拱棚及阳畦等保护设施内进行青韭生产。

  韭菜1次栽植后，多年不再翻耕，且在冬季要作软化栽培。因此，在施足基肥的基础上，进行1次，并以行距宽而丛距密的方式来进行作畦整地。

  种子必须是前一年或当年收的新鲜种子。分别在春季或秋季进行播种育苗（直到生长到约20cm高），当年秋季或第二年春季定植。每1000m2苗床的播种量为30～50kg，育成的秧苗可以供10倍左右面积的栽培所用。

  当幼苗生长到约20cm高时，在立秋处暑间，可以定植。如果是秋季播种的，则要以幼苗越冬，到第二年清明前后定植（不要在炎热的夏天定植）。定植时，对于幼苗要进行整理及选择。剪去过长的须根。有时还要剪去一部分叶子的先端，以减少蒸发，利于缓苗。韭菜都是丛栽的。每丛10～20株。具体的栽植密度因间作还是单作、品种的生长势、分蘖力的强弱及管理上的水准而决定。

  （1）肥水管理；浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥应在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立即追肥易造成肥害。追肥应以速效氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害

  （2） 定植后当年的管理：定植后浇水，新叶长出时适当追肥并浇水，促其发根长叶。夏季注意排水防涝，清除田间杂草。入秋后，进入旺盛生长时期，应分期追肥、浇水，促植株生长。韭菜的追肥应以氮肥为主，配合适量磷、钾肥。水分是影响韭菜产量和品质的主要的因素，水分不足，纤维含量增加，丧失柔嫩特点。但田间积水易引起根茎腐烂。高温高湿易诱发病害。秋末，生长速度减缓，应控制浇水，防止恋青。冬季土壤失墒是韭菜越冬死亡的根本原因，高寒进区冬前浇水防寒越冬。

  （3）培土是韭菜管理中的一项重要工作，而培土又与跳根有关。收割的次数越多，跳根的距离越大。因而韭菜生长的年数越多，新根大部分都分布在土壤的表层。每年要进行培土

  主要的地下害虫是韭菜的地蛆和蓟马等。要防治这些虫害，可于定植前，或虫害发生前，用糖醋液诱杀成虫，也可用溴氰菊酯、菊马乳油喷洒或辛硫磷、喹硫磷乳油等来防治，但应避开使用剧毒高残留农药。

  引起烂根的原因，是由于韭菜枯萎病的为害。这种病菌在排水不良的土壤中，尤其是在夏季高温季节，暴雨以后，又遇猛烈的太阳易发生。防止的方法主要地开沟排水，培育壮苗。

  一般从春到夏，收割青韭2?4次。收割时都要留3?5cm的叶鞘的基部，以免伤害叶鞘的分生组织及幼芽，影响下一次的产量。7?8月间，南方夏季高温，闷热，不适于韭菜叶的生长。这一段时期，一般不收青韭，而只收韭菜薹。入秋以后，也可收青韭1?2次或不收，以养根为主。

  韭菜的品质除品种的特性以外，还与温度、光照、水分及土壤营养有产。温度高，光照强，气候干旱而氮肥缺乏，则木质化的程度大，而糖的含量低，所以一般以春秋季收的品质较好，尤其是在雨后，叶生长快，组织柔嫩。而夏季高温季节，叶生长慢，纤维含量多，糖的含量少，产量也较低。

  p回收二手旧离心机（卧螺沉降离心机卧螺过滤离心机卧式刮刀离心机单级/双级活塞推料离心机吊袋离心机碟式离心机三足离心机管式离心机淀粉离心机酵母离心机污水处理离心机等分离设备)/pp回收二手隔膜压滤机，回收二手洗煤压滤机，回收二手过滤机（板框过滤机厢式过滤机隔膜压滤机叶片过滤机圆筒过滤机真空转鼓过滤机沙棒过滤器钛棒过滤器等压滤过滤设备）/pp二手制药设备（灭菌箱水处理机热风循环烘箱烘箱多功能提取罐中药提取罐反应釜蒸馏釜混合机蒸馏塔回收塔浓缩蒸发器磨刀机润药剂切片机）/pp干燥机（管束干燥机滚筒干燥机淀粉干燥机食品干燥机流化床干燥机双锥真空干燥机真空耙式干燥机沸腾制粒机喷雾干燥机闪蒸干燥机微波干燥机气流干燥机，热风炉等干燥设备）/pp蒸发器（升膜蒸发器降膜蒸发器浓缩蒸发器单效蒸发器双效蒸发器三效蒸发器四效蒸发器薄膜蒸发器旋转薄膜蒸发器刮板蒸发器球型浓缩蒸发器不锈钢列管式冷凝器板式换热器螺旋管换热器等传热设备）/pp混合设备（V型混合机单/双桨叶混合机双锥混合机均质机等混合搅拌设备）/pp餐饮加工设施（灭菌箱干燥箱灭菌锅炒锅冷热缸保温罐发酵罐配料罐暂存罐瞬间灭菌机灌装机封口机洗瓶机等设备）/p

  1,凡本网注明“来源：金农网”的全部作品，版权均属于金农网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：金农网”。违反上述条款，本网将追究其有关规定法律责任。

  2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其线,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。

  4,友情提醒：网上交易有风险，请买卖双方谨慎交易，本地最好是见面交易，异地交易请多学、多看、多问、多了解，网上骗术多种多样，谨防上当受骗！

  5,友情提醒：本信息有几率存在投资风险，任何关于合作后的收益、回报内容均需谨慎对待，风险责任须自行承担。市场有风险，投资需谨慎。

  6,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。

  7,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题是需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：编辑部电话 电子信箱请把#换成@)

  客服信箱：info#jinnong.cn(请把#换成@) 入网咨询电线 - 2018 金农网 保留所有权利